2021-05-08

品类研究|酒类行业研究报告

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来源：CBNData

品类研究《酒类行业研究报告》中酒的定义及研究范围：括白酒、啤酒、黄酒、进口烈酒、果酒、葡萄酒和药酒。目前酒类行业的发展处于高速阶段，线上的日均成交人数一直持续在增长，其重复够买的人很多。从消费行为分析上酒类行业的情况。

1.商业画像

1.品类成交情况

• 在各类酒中，淘宝上销售额最大的白酒，占整个市场的50%；

• 葡萄酒的线上购买的消费者也比较普遍，截至第三季度，跟去年相比，葡萄酒的份额从26.3%上涨至29.5%；

• 从市场总体规模来看白酒比较大，而葡萄酒是舶来品，使用线上扁平化的渠道更有利于其快速推广。

2. 品类成交的增速情况

酒类行业分品类销售额增速上看，葡萄酒的销售额增速最快，2015年之后都在50%左右，在2015年之前，白酒和果酒的销售额最快。

2.消费者画像

1. 性别分布

• 酒类行业中，男性消费者占比最高；

• 从酒类分类来看，白酒在男性消费者中占比最高。
  

2.年龄分布

• 酒类行业中，占比最高的是29-50岁的人群；

• 23-28岁人群的占比在不断上升，呈现年轻化的趋势；

• 品类细分看，36-50岁中年人群喜爱黄酒和白酒。

  
  

3. 网购分布

酒类的网购消费者主要是深度用户，其中洋酒和啤酒在深度用户占比最高。

4.地域分布

• 酒类消费者主要集中在沿海地区，消费额占比前三是江苏省，广东省，浙江省。江浙人最爱喝白酒，广东人喜欢葡萄酒；

• 销售额增速偏高是安徽省、山西省、青海省。这3个省份市场潜力大。

3. 移动趋势

1.行业发展概况

• 酒行业进入移动电商时代，销售额迅猛增长；

• 2015年2月移动端渗透率首次突破50%，截至9月，移动端渗 透率已接近65%。

2.分品类发展概况

从品类来看，移动渗透率较高的是葡萄酒和啤酒，国产白酒的移动端渗透率相对较低。

3.人群发展概况

• 从人群来看，移动端女性和年轻群体 渗透率略高；

• 网购深度用户和基础消费者渗透率略比较高于其他的人群。

4.地区发展状况

从省份上来看，中西部欠发达地区的无线端销售额占比普遍较高，可见经济落后地区有望通过移动电商实现跨越式发展。

总结：本期品类研究，分析酒类行业各方面发展概况，给商家提供以下建议：

1．目前酒类电商迅速发展，可以抓住机会抢占市场份额；

2．女性作为线上酒类产品的重要用户，可以专门开发女性用户的产品，进行有针对性的营销；

3．酒类行业的重复购买率高，可以使用会员制积分制做好老客户的维护。